心急容易翻车 (第1/15页)
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12/12(一)第五十四回
快乐离峰日,没有b没有客人还要更开心的事情了,虽然这样想似乎不太好,但店里常常出现的对话是「下大雨了吗?」「外面有下雨吗?」
不得不说我跟大姐头的调x还蛮合的,一种感觉与默契,看似都没有什么活力,但是用最省的力以提高效率,我觉得我已迈入一种阶段x的提升。
我认为在藏寿司内场可以分为以下几种:
1新手。什么都刚学,对一切充满不确定,动作缓慢。
2初出茅庐者。渡过新手期,品项都学会后,不断被要求加速后,这时候开始出现「赶」的行为动作。
3速度者。由初出茅庐者不断追求速度而成,商品外观维持在及格以上即可,以速度与量取胜。
4稳重者。不追求速度,以舍弃其他多余动作来达成消单目标。
5合一者。兼具速度与稳重,且思路清晰,同�
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