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范月行一共加水洗了三遍, 洗出的水才终于变清澈了。
范月行把葵花子捞出沥干水分,随即范月行开始兑盐水, 一斤瓜子,100g盐,范月行粗略估计, 她这里应该是五斤瓜子。
所以是应该放一斤盐, 这一斤盐用少量的水分融化,把盐水倒入锅中开始小火炒制……
范月行拿着锅铲不断翻炒, 直到锅里的水都被炒干,但这还不是结束, 范月行继续小火翻炒,直到瓜子仁变酥脆,这炒瓜子才是真正做成了, 范月行把锅里的瓜子铲起来, 放到一边等它凉下来。
范月行则是开始清洗炒完的锅, 多余的盐分凝固在锅底,范月行加水把盐融化,用力的刷了两遍,再把盐水倒掉,最后再用清水冲洗一边,这本来也不脏的锅算是清洗完成了。
旁边放着的瓜子已经凉了,范月行拿起了最上面的一粒瓜子,轻轻一用力,瓜子就崩开,露出了里面白白的瓜子仁。
范月行尝了一下,咸淡适中……随即范月行又拿起了一粒,这一次她没有用手把瓜子仁捏爆开,而是用起了最原始的方式——嗑瓜子。
瓜子刚出锅,还酥脆着,范月行放进嘴巴里稍微一用力,瓜子就开了,吃到了里面同样酥脆的瓜子仁,随即范月行把瓜子壳往垃圾桶里一扔,完美的嗑瓜子步骤。
五斤瓜子,即使是放在范月行前世也是一个了不得的量。
逢年过节的时候一家人会称五斤瓜子嗑,但那毕竟是一家人,而且走街串巷还分点给唠嗑的邻居,但范月行只有一个人。
她要是在段时间内把这五斤瓜子嗑完了,估计腮帮子都不要了……而且门牙缝肯定会变宽。
范月行为了让自己变成那样,心中默念两个字,“节制!”范月行只给自己倒了一小碗,剩下的装进密封的袋子里装好。
小肥不知道从哪个角落里冒出来,好奇的看着范月行。
“瓜子,要吃吗?”范月行大方的让出了自己的碗。
拿起瓜子嗑给小肥看,“吃里面的瓜子仁。”
看着比米粒大不了多少的瓜子仁,小肥满是不解,吃这么一点东西,还要自己嗑,不麻烦吗?
但是小肥的优点就是什么都敢试一试,当它嗑响第一颗瓜子时,小肥就知道,它这辈子都离不开瓜子了!
明明只有盐味,为什么这么好吃?
瓜门!
小肥一会儿就把碗里的瓜子都
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